Хачапури рецепт для мультиварки REDMOND RMC-М70
Нашла этот рецепт на просторах интернета... И вот решила адаптировать его для моей любимой мульти...
Что нужно
1. 250 гр. муки
2. 2 гр. дрожжей
3. 5 гр. соли
4. 80 гр. воды
5. 300 гр. несоленого имертинского сыра ( можно заменить на брынзу, моцарелу и адыгейский по 100 гр.)
6. 10 гр. сливочного масла
7. 10 гр. растительного масла
8. Несколько веточек укропа
9. 2 зубчика чеснока
Что делать
1. Из муки, дрожжей, соли и воды замешиваем тесто.
Откладываем тесто в теплое место на 30 минут.
2. Готовим начинку. Трем на терке сыр, режем зелень и рубим чеснок (можно выдавить в чеснокодавилке)
Хорошенько перемешиваем.
3. Тесто обжимаем и придаем ему ворму лепешки руками ( не пользоваться скалкой)
4. Начинку сжимаем в комок и кладем в середину лепешки.
5. Поднимаем края теста и защипываем.
Вот теперь раскатываем лепешку скалкой до нужного диаметра
7. Делаем аккуратный разрыв в центре лепешки
8. Смазываем мультю подсолнечным маслом и выкоалываем в нее получившуюся лепешку разрывом вверх
9. Ставим режим "Выпечка" на 40 минут. Через 20 минут переворачиваем лепешку при помощи емкости для приготовления на пару.
Делаем еще один надрез. И даем выпекаться еще 20 минут.
10. После сигнала выкладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла
11. Приятного аппетита!!!
http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=1049&t=10053
